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Rhabarber-Himbeer-Streuselkuchen

Rhabarber-Himbeer-Streuselkuchen

Mit diesem Rhabarber-Blechkuchen starte ich die Rhabarbersaison auf S&C. Wusstet Ihr, dass – obwohl Rhabarber eigentlich als Gemüse angesehen wird – es in den USA als Obst gilt (da es mehr als Obst verwendet wird als als Gemüse, so begründet es zumindest Wikipedia)? Egal ob Rhabarber ein Gemüse oder eine Frucht ist, dieser Rhabarber Streuselkuchen schmeckt gut in Kombination mit Himbeeren (oder Erdbeeren oder auch einfach nur pur, Rhabarber ohne Fruchtkonkurrenz).

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