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Flammkuchen mit grünem Spargel und Garnelen

Flammkuchen mit grünem Spargel und Garnelen

Frühling: Blühende Bäume. Längere Tage. Stärkere Sonne – zumindest meistens. Keine Winterjacken mehr. Regenschirme – manchmal. Grün und Pastellfarben anstelle von ödem Grau und Braun. Und … Spargelsaison.

Wir sind gerade mitten in der Spargelsaison. Die saisonalen Wochenkarten in den Restaurants sind voll von Spargelgerichten. Für viele ein Vergnügen. Für mich für lange Zeit weniger. Erst …

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