Posts Tagged Rhabarber

Geröstetes Rhabarber-Erdbeer-Eis am Stiel mit griechischem Joghurt

Geröstetes Rhabarber-Erdbeer-Eis am Stiel mit griechischem Joghurt

Was wäre Sommer ohne etwas Gefrorenes das im Mund zerschmilzt? Ich habe mich bis jetzt nicht an echte Eiscreme herangetraut. So ganz ohne Eismaschine ist mir das noch eine Nummer zu gross. So kehre ich immer wieder zu Yosicles zurück. Ihr fragt Euch vermutlich was das ist? Joghurt Eis am Stiel. Mit Früchten (und Gemüse). Ich könnte nun etwas über die Geschichte von Eis am Stiel schreiben, über den Buben der seine Limonade in einer kalten Nacht draussen vergessen und vor sich hin frieren gelassen hat. Aber das ist langweilig. […]

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Rhabarber-Himbeer-Streuselkuchen

Rhabarber-Himbeer-Streuselkuchen

Mit diesem Rhabarber-Blechkuchen starte ich die Rhabarbersaison auf S&C. Wusstet Ihr, dass – obwohl Rhabarber eigentlich als Gemüse angesehen wird – es in den USA als Obst gilt (da es mehr als Obst verwendet wird als als Gemüse, so begründet es zumindest Wikipedia)? Egal ob Rhabarber ein Gemüse oder eine Frucht ist, dieser Rhabarber Streuselkuchen schmeckt gut in Kombination mit Himbeeren (oder Erdbeeren oder auch einfach nur pur, Rhabarber ohne Fruchtkonkurrenz).

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